Plats
Je cuis mon rouget à l’unilatérale sur sa peau : l’astuce de Gilles Goujon pour un poisson croustillant
Je mixe poivron orange et piment d’Espelette : ma soupe froide pour affronter la canicule
« Je passe mes figues et ma Fourme d’Ambert sous le gril » : l’apéritif irrésistible de la rentrée
Je déglace mes figues au miel de lavande : le secret d’un magret de canard inoubliable
« Je verse l’eau des pâtes sur mes jaunes d’œufs » : l’astuce incroyable pour une carbonara sans risque
« Je caramélise mes oranges avec du gingembre » : le secret d’un canard à l’orange inoubliable
« Je prépare mon cheesecake salé sans aucune cuisson » : l’astuce fraîcheur pour un apéritif sans risque
« Je noie mon morbier dans la crème avant la cuisson » : l’astuce ultime pour un gratin savoureux et sans risque
